Ngày nay yến sào trở thành món ăn khoái khẩu với nhiều dưỡng chất thiết yếu cho trẻ em, người già, phụ nữ mang thai… Bài viết dưới đây yến sào Cửu Long sẽ gợi ý những món ăn siêu bổ dưỡng từ tổ yến để bạn tham khảo thêm nhé!
Yến chưng táo đỏ
Táo đỏ được biết là một vị thuốc đông ý có rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho người ốm dậy, người suy nhược hay cho bà bầu. Khi kết hợp yến sào với táo đỏ mang đến rất nhiều công dụng có lợi cho sức khoẻ như giúp an thần, chống suy nhược cơ thể, điều trị mất ngủ,…
Nguyên liệu chuẩn bị:
Tổ yến 5g – 10g yến tinh chế
Nước lọc tinh khiết
Táo đỏ khoảng 50g
Vài lát gừng mỏng
3 muỗng café đường phèn.
Cách thực hiện:
Tổ yến đem ngâm cho nở trong nước lạnh đợi khoảng 30 phút.
Đường phèn đem đi tán nhuyễn.
Rửa sạch táo đỏ, ngâm nước lạnh cho nở và vớt ra để ráo.
Cho táo đỏ vào nồi, thêm một ít nước lọc đun sôi, sau đó vặn nhỏ bếp đun cho tới khi táo chín mềm (chừng 10 – 15 phút), thêm một chút đường phèn vào rồi đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Cuối cùng khi các nguyên liệu đã chín, cho thố yến vào nồi rồi tiến hành chưng cách thuỷ trong vòng 20 phút là yến chín đều.
Yến sào hầm sữa tươi
Món yến sào hầm sữa tươi được nhiều chị em phụ nữa yêu thích nhờ có nhiều lợi ích tuyệt vời trong làm đẹp da. Cách chế biến món yến sào hầm sữa tươi cũng vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Tổ yến tinh chế: 5 – 10g
Sữa tươi không đường
Đường phèn
Cách thực hiện:
Ngâm tổ yến với nước lạnh trong khoảng 30 phút cho yến nở ra rồi vớt ra để ráo nước.
Cho tổ yến vào thố chưng, thêm một chút đường phèn. Tiếp tục cho sữa tươi không đường vào thố cho ngập hết phần tổ yến và đường phèn là được.
Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy trong vòng 20 phút, khi yến chín đều thì tắt bếp. Chú ý chưng với lửa nhỏ và áp dụng cách chưng truyền thống là ngon nhất. Cuối cùng là thưởng thức nóng hay để lạnh là ngon nhất.
Yến chưng mật ong
Mật ong khá nhiều protein, nhiều loại vitamin, khoáng chất, và đặc biệt có hơn 70% đường Glucoza và đường Fructoza. Mật ong với rất nhiều công dụng tốt với sức khỏe và yến sào cũng vậy. Khi kết hợp hai nguyên liệu này trong món yến chưng mật ong sẽ giúp bạn bồi bổ, tăng cường sức khỏe, cho làn da thêm trắng mịn rạng ngời.
Nguyên liệu chuẩn bị:
10 – 15g tổ yến tinh chế
Nước
3 muỗng canh mật ong
Cách thực hiện:
Tổ yến được ngâm nở trong vòng 30 phút. Sau đó đem tổ yến đi chưng cách thủy. Chú ý chỉ chưng yến chừng khoảng 20 phút để yến chín đều.
Hòa mật ong với một chút nước rồi cho thêm vào chén yến đang chưng lở dở. Tiếp tục chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã có được một bát yến chưng mật ong thưởng thức.
Yến sào bạch vân
Thêm một món ngon từ tổ yến cực kỳ bổ dưỡng trong ngày hè oi bức, đó là món yến sào bạch vân.Chắc chắn với món ăn này, bạn sẽ không còn băn khoăn tổ yến làm gì ngon nữa.
Nguyên liệu gồm có:
Tổ yến tinh chế: 3 – 5g
Đường phèn: 10 – 20g
Nước cốt dừa: 50g
Cách thực hiện:
Đem ngâm tổ yến ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút, yến nở đầu thì vớt ra để ráo nước.
Cho tổ yến, nước cốt dừa, đường phèn vào chén chưng yến chưng yến. Đậy kỹ nắp lại.
Đem chén yến đi chưng cách thủy trong khoảng 20 phút, khi yến vừa chín tới, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Chỉ nên chưng yến với lửa ga nhỏ để yến chín đều nhé.
Yến sào Cửu Long vừa gợi ý cho bạn một vài món ăn ngon hấp dẫn từ tổ yến. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là chọn tổ yến ở đâu để đảm bảo nguồn yến chất lượng. Nếu bạn đang tìm mua tổ yến chất lượng, chần chừ gì nữa hãy ngay với Yến sào Cửu Long để được tư vấn và báo giá phù hợp với dành cho bạn!